焼肉キッチンスタッフ 未経験から店舗責任者へ (正社員)

≪大切にしていること≫
当社では社員ひとりひとりの主体性を大切にします。競争が激しい飲食業界では、自らの「やりたいこと」を軸に持つことが大切であると考えています。なぜなら「お肉に詳しくなりたい」や「お客様を丁寧にもてなしたい」といった、働く上での"自分軸"を持って働く人こそ、この業界では強いと考えているからです。そのため、採用軸も"経験"より"想い"。各スタッフが会社を作りあげていく社風を大切にしております。

当社では、各店舗の社員の企画アイデアや提案により、一緒にお店を育てていきたいと考えています。
スピード感をもってアイデアを実行できるのも魅力です。
まずはやってみよう！と背中を押してくれる先輩のもと、肉のプロ！焼き場のプロ！などご自身のプロ領域をもってください！

サービス業とは思えない労働環境と自分を大切にできること、仲間とのチームワークだと思います。
勤務時間は1分単位で管理をしており、労働時間が長時間化しないよう、残業が発生しないよう、会社全体で取り組んでおります。
家族の行事ごとなどは優先してお休みをとらせていただいておりますが、それを咎める雰囲気もありません。一店舗における社員数も多く、困りごとはいつでも相談しあえる環境です。
今まで数社、調理師として働いてきましたが、当社が一番「調理師」として働けていると感じています。
「こんなメニューあったらいいのにな」「こんな仕組みはどうだろう」という思いを、「まずはやってみよう」と背中を押してくださる先輩ばかりで、自分を受け入れてくださっているという点が非常に安心感を感じられています。

当社が経営する「天壇」は、小さい頃、年に何回か特別な日に利用していたこともあって元々知っていました。お店のお姉さんたちがステキだった印象は、就活の時に改めて先輩社員がイキイキと働いていることを見学をして実感。内定が出たときには迷わず入社しました。

知らなかった自分に出会える会社だと思います。会社も新しいことに挑戦しているし、頑張っていればみんな公平にチャンスをもらえます。それぞれの個性を尊重してくれるので、自分の得意なことや目指したいことに、せいいっぱい挑戦できるはずです。

実はいま妊娠中で、まもなく産休・育休に入る予定です。しばらくは子育てを頑張って、また職場に復帰したいと考えています。入社当初からの「店長になる」という目標への想いは、お母さんになることで、さらに強くなっています。復帰後は、こどもを持つ私だからできるお店づくりに挑戦したいと思っています。

東京では銀座、赤坂、大門　とそれぞれ違ったターゲット層へお料理をご提供しております。